AQP BBQ Alitas

AQP BBQ Alitas es un restaurante de Arequipa especializado en alitas de pollo, con cuatro locales en la ciudad. Ya trabaja con un sistema heredado (legacy), al que le faltan funciones que el negocio necesita hoy, y su sitio web también necesita renovarse.

Los pedidos que llegan por WhatsApp los toma un operador, uno por uno. Cada pedido combina porciones, hasta tres sabores repartidos entre las alitas, extras y la modalidad de entrega: tomarlo a mano es lento, se presta a errores y depende de que haya alguien disponible.

Estamos construyendo una plataforma a medida que moderniza su sistema y su sitio web: una tienda para pedir desde el celular o la computadora y un panel de administración para el restaurante, con funciones que su sistema actual no tiene.

El panel de administración ya funciona con datos de demostración. Sus 16 módulos cubren los pedidos con su flujo de estados, un tablero de cocina que se actualiza en tiempo real, el catálogo con reglas de sabores y extras, locales y horarios, clientes, cupones y fidelización, usuarios con permisos por rol, reportes y auditoría.

La tienda ya tiene sus 28 pantallas y muestra el menú desde el catálogo del panel. La etapa en curso conecta el carrito y la elección de sabores; después vienen la confirmación del pedido con su seguimiento y los pagos con tarjeta, Yape, Plin y transferencia.

• Panel de administración con pedidos, tablero de cocina en tiempo real y reportes
• Catálogo con categorías, productos y reglas de sabores y extras
• Locales, horarios, clientes, cupones y programa de fidelización
• Usuarios con permisos por rol, auditoría y libro de reclamaciones
• Tienda con sus 28 pantallas y el menú conectado al catálogo; el carrito, la confirmación del pedido y los pagos, en desarrollo

El panel de administración y la API están completos en su primera versión y se prueban con datos de demostración. La tienda ya muestra el menú del catálogo; el carrito y la elección de sabores son la etapa en curso, y después vienen la confirmación del pedido y los pagos.

Cuando entre en operación, el restaurante recibirá los pedidos directamente en su tablero de cocina, sin transcribirlos desde WhatsApp. Más adelante se sumará un chatbot que tome pedidos por WhatsApp.

Módulos del panel de administración

16

Pantallas de la tienda

28

Tablero de cocina

En tiempo real

Etapa actual

Carrito y elección de sabores